Ohne die richtige Kühlung verderben leicht alltägliche Grundnahrungsmittel wie Milch, Eier, Milchprodukte, Fleisch, Fisch und Gemüse und die Lebensmittelsicherheit wird beeinträchtigt.

Sichere Lebensmittelversorgung ist eine grundlegende Voraussetzung für die Gesundheit des Menschen. Verschiedene Arten der Lebensmittelvergiftung — wie z.B. Salmonellen, Clostridium, Staphylokokkeninfektion — können schwerwiegende, langfristige und manchmal tödliche Konsequenzen zur Folge haben, ins Besondere für die anfälligste Gruppe der Bevölkerung, die jungen und älteren Menschen. Richtige Kühlung verbessert die Abwechslung der Lebensmittel, die täglich zur Verfügung stehen, was zu einer ausgewogenen Ernährung führt und damit zu einer verbesserten Gesundheit der Allgemeinheit.

Das Verderben von Lebensmitteln hat auch ernsthafte wirtschaftliche Konsequenzen, die in ärmeren Ländern, in denen es immer noch eine nationale Herausforderung ist, die Bevölkerung zu ernähren, noch verstärkt werden.

In einigen Regionen ohne Strom oder mit instabiler Stromversorgung werden Kerosin-Kühlschränke verwendet, um die Lebensmittel frisch zu halten.

Auf lange Sicht werden Solarkühlanlagen oder solche mit vielseitiger Energieversorgung weitreichenden Nutzen für Kühlgeräte in Privathaushalten oder für kleine Kühlgeräte in Betrieben haben, vorausgesetzt, dass sie zu erschwinglichen Preisen zur Verfügung stehen.